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商用廚房(fang)設備是(shi)指適用于(yu)酒店、飯店、餐(can)廳等餐(can)飲場所以及(ji)各大機(ji)關單位、學校、工地食堂的(de)大型廚房(fang)設備，它的(de)特點是(shi)產品(pin)種(zhong)類多、規格、功率(lv)、容量等各方面都比家用廚房(fang)設備要(yao)大很多、價格也比較高，側重于(yu)整體廚房(fang)，涉...
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商(shang)(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)設備(bei)的布置將(jiang)根據廚(chu)(chu)房(fang)的實際情(qing)況有所(suo)不(bu)同。因(yin)此，不(bu)同廚(chu)(chu)房(fang)的商(shang)(shang)業(ye)廚(chu)(chu)房(fang)布局(ju)是不(bu)同的。作為一家經營(ying)多(duo)年的商(shang)(shang)業(ye)廚(chu)(chu)房(fang)設備(bei)公(gong)司，目前商(shang)(shang)業(ye)廚(chu)(chu)房(fang)的布局(ju)主(zhu)要包括以下(xia)幾類(lei)：1、L型：廚(chu)(chu)房(fang)區域靠(kao)墻(qiang)靠(kao)角(jiao)，適合大多(duo)數(shu)廚(chu)(chu)房(fang)...
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廚(chu)房廚(chu)具的(de)安(an)全知識(shi)有哪些？一、在使(shi)用(yong)爐灶前，應首(shou)先檢(jian)查油路、氣路是否運轉正常，然后(hou)點(dian)火預(yu)熱，一切(qie)正常后(hou)再使(shi)用(yong)。 二、使(shi)用(yong)完(wan)畢(bi)，隨(sui)即(ji)關閉(bi)各個(ge)開關，下班時操(cao)作人員應對爐灶各處開關進行全面(mian)檢(jian)查。 三、在電磁...
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蒸飯柜(ju)的產品及使用特點(dian)：1、功(gong)(gong)能完善：可替代傳(chuan)統廚具的煎(jian)、炒、炸(zha)、煮、蒸、燉(dun)、扒、煲等各類烹(peng)調功(gong)(gong)能，特別適合(he)燃料供應(ying)以(yi)及安全條(tiao)件受(shou)限制的場(chang)合(he)。2、綠色(se)環保：無燃燒廢氣(qi)排放(fang)、不消耗氧(yang)氣(qi)、無噪音、無污染、...
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商用廚(chu)具是指適用于賓館、飯(fan)店、餐(can)館等就餐(can)場所，以及建筑工地主要單(dan)位(wei)、學校、食堂的大(da)中型(xing)廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)(bei)；特點(dian)是產品(pin)種類(lei)多、規(gui)格型(xing)號多、功率大(da)、容(rong)量大(da)等。遠(yuan)遠(yuan)大(da)于家用廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)(bei)，而且(qie)價格相對(dui)更高(gao)。主要針對(dui)整個廚(chu)房(fang)...
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隨著餐飲業發(fa)展，餐飲行業食(shi)品安全(quan)受到越(yue)(yue)(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)(yue)(yue)多(duo)的關(guan)注(zhu)，對(dui)商用廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)工(gong)程(cheng)的要(yao)求(qiu)(qiu)也越(yue)(yue)(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)(yue)(yue)高，這就(jiu)要(yao)求(qiu)(qiu)在廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)初期規劃時(shi)，就(jiu)要(yao)保證符合廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)運作(zuo)流程(cheng)及審批的各(ge)種要(yao)求(qiu)(qiu)。商用廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)工(gong)程(cheng)一(yi)般(ban)分為吧臺功能區(qu)、廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)功能區(qu)、辦公(gong)...
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不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼因其美觀(guan)、耐(nai)腐(fu)蝕、綠(lv)色、環保、易(yi)清洗等(deng)諸多優點深受人們的喜愛，適(shi)用于(yu)廚房的水(shui)、火環境。不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼材質非常好，具有耐(nai)磨和(he)耐(nai)腐(fu)蝕的特點。如今(jin)，不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼廚房設備的數量和(he)類型都在增加。清潔不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼廚房設備時，請...
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蘇州偉(wei)壽不(bu)銹(xiu)鋼(gang)制(zhi)品有限(xian)公司是一(yi)家在長三角地區享(xiang)有盛譽(yu)的(de)專業商用廚房(fang)設備制(zhi)造和(he)銷售企(qi)業。總(zong)部位(wei)于蘇州市吳中經濟開發區，公司地址為尹中南路3號。偉(wei)壽不(bu)銹(xiu)鋼(gang)制(zhi)品以(yi)其優質的(de)產品質量和(he)貼心的(de)服務贏得了社會各界的(de)...
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隨(sui)著我國經濟的發展，賓(bin)館、酒(jiu)店呈現出了一片繁榮景(jing)象，自古以來便是“小心火燭(zhu)”部位(wei)的廚(chu)(chu)房，在酒(jiu)店里更是不(bu)容忽視，下面通(tong)過酒(jiu)店廚(chu)(chu)房存在的火災隱患和防(fang)御措施兩(liang)個方面介紹酒(jiu)店廚(chu)(chu)房防(fang)火知識(shi)。一、酒(jiu)店廚(chu)(chu)房的火災危...
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不銹鋼商用廚房設備(bei)主要指對原料進(jin)行去皮、分割、切(qie)削、打(da)碎等處理，以及面點制作的和(he)面、包餡、成型等設備(bei)。1.蔬(shu)(shu)菜加(jia)工(gong)機(ji)(ji)蔬(shu)(shu)菜加(jia)工(gong)機(ji)(ji)通常配有(you)各種不同(tong)的切(qie)割具，可以將蔬(shu)(shu)菜、瓜(gua)果(guo)等烹飪原料切(qie)成塊、片、條、絲等各...
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蘇州偉壽不(bu)銹(xiu)鋼制品(pin)有限公司，位于吳中經(jing)濟開(kai)發區，是一家專注(zhu)于商用(yong)廚(chu)房(fang)設(she)備和(he)(he)中央廚(chu)房(fang)設(she)備研發、生產和(he)(he)銷售(shou)的(de)(de)企業(ye)。本(ben)公司秉(bing)承“謙虛經(jing)營、用(yong)心服務”的(de)(de)企業(ye)精神，持續改進(jin)和(he)(he)發展(zhan)，并以顧(gu)客為關注(zhu)焦點，切實滿足客...
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開家(jia)中式(shi)(shi)快餐(can)店常遇見的(de)問題有哪些:一、快餐(can)品種的(de)選擇品種選擇是快餐(can)經營的(de)重要環節，它(ta)在一定程度上(shang)決定著快餐(can)店經營的(de)成(cheng)敗。適合中式(shi)(shi)快餐(can)經營的(de)品種主要可分為三大類(lei)：1.飯(fan)(fan)食類(lei)：如炒飯(fan)(fan)、冒飯(fan)(fan)、燴飯(fan)(fan)、蓋澆飯(fan)(fan)等...
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對于(yu)商用廚房(fang)設備(bei)噪(zao)(zao)音大的(de)難(nan)點，很多朋友不清楚該如何解決，今天不銹(xiu)鋼(gang)廚房(fang)設備(bei)廠家(jia)就來為大家(jia)詳解一(yi)下降低廚房(fang)設備(bei)源噪(zao)(zao)聲(sheng)的(de)方法。1.合理(li)選擇自然(ran)通風機械設備(bei)的(de)型(xing)號(hao)規(gui)格，在噪(zao)(zao)聲(sheng)控制要(yao)求高的(de)場地，應拿取低噪(zao)(zao)聲(sheng)自...
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現在(zai)的(de)食堂與以往的(de)食堂相比有很大(da)的(de)變化，大(da)型(xing)員工食堂廚房(fang)面積(ji)較大(da)，功能齊(qi)全，分工較細，設備機(ji)械齊(qi)全。由(you)于就餐(can)人(ren)數(shu)較多(duo)，就餐(can)時間比較集(ji)中，需要(yao)保證(zheng)餐(can)品(pin)(pin)的(de)品(pin)(pin)種(zhong)由(you)廚房(fang)安排，需要(yao)配置較大(da)的(de)蒸飯柜、大(da)鍋(guo)灶、夾層(ceng)...
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一、實施系(xi)統工(gong)(gong)程設(she)(she)(she)計(ji)商業廚房的(de)(de)系(xi)統工(gong)(gong)程設(she)(she)(she)計(ji)無(wu)疑(yi)是排煙(yan)通(tong)風(feng)系(xi)統設(she)(she)(she)計(ji)技(ji)術的(de)(de)更高目標(biao)。實施廚房排煙(yan)通(tong)風(feng)系(xi)統工(gong)(gong)程設(she)(she)(she)計(ji)包含風(feng)量平(ping)衡(heng)(heng)計(ji)算和結構協(xie)調設(she)(she)(she)計(ji)兩大部分工(gong)(gong)作。1.風(feng)量平(ping)衡(heng)(heng)計(ji)算：氣體的(de)(de)流動性具有自(zi)動平(ping)衡(heng)(heng)壓差的(de)(de)...
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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司
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